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【厨房日记】比肉好吃比鸡蛋还嫩的锅塌豆腐

放大字体 缩小字体 发布日期:2017-10-12 16:26 浏览次数:5
核心提示:锅塌豆腐做法简单,只需一蛋一水一点盐,即可打造出鲜美多汁,软嫩弹滑的豆腐,非常适合老人和孩子食用。想要减肥的MM们也是首
 
  1. 锅塌豆腐做法简单,只需一蛋一水一点盐,即可打造出鲜美多汁,软嫩弹滑的豆腐,非常适合老人和孩子食用。想要减肥的MM们也是首选哦~咬一口,满是多汁的香鲜~

    锅塌豆腐色泽金黄,入口鲜香,营养丰富。

    外形整齐,招待朋友高大上,哈哈哈~
昨天 12:50
  1. 材料:豆腐 鸡蛋 淀粉
    调料:葱 姜 盐 白糖 生抽 蚝油
  2. 把豆腐切成1厘米左右的片,撒上少许盐腌制10分钟以入味儿葱姜改刀(葱姜随便切,所以无图)
  3. 干淀粉
  4. 鸡蛋打散打匀
  5. 准备完毕
  6. 豆腐片儿沾一层干淀粉
  7. 然后放到蛋液里裹一层蛋液
  8. 平底锅热锅热油中小火煎至两面金黄。
  9. 煎好的豆腐。
  10. 呛香葱姜,然后调入生抽和蚝油,翻炒均匀出香味儿,倒清水烧开,调入盐和白糖。
  11. 小火五六分钟,然后勾个薄芡淋入香油即可关火出锅。
昨天 13:39
  1. 装盘撒上葱花做点缀。
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