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南方人过春节一般都吃什么

放大字体 缩小字体 发布日期:2017-12-06 09:10 浏览次数:48
核心提示:  春节是我国的传统节日,到了春节,桌上的菜肴一般都会比往常的丰富,然而不同地区的春节食俗也不尽相同,那么您知道南方人过
   春节是我国的传统节日,到了春节,桌上的菜肴一般都会比往常的丰富,然而不同地区的春节食俗也不尽相同,那么您知道南方人过春节一般都吃什么吗?饺子、面条 等食物会出现在他们的桌上吗?  1、年糕  农历新年必吃年糕,这也是绍兴人的一个习俗,吃年糕以祝愿生活“年年高”,年糕的吃法很多,糖年糕、汤年糕、炒年糕等,但不外乎以谐音取“年年高”之意,意为一年更比一年好。  2、汤圆  汤圆的种类非常繁多,可以在家自己做,也可以上超市买速冻的,在超市汤圆的种类可以说是五花八门,大的、小的,甜的、咸的应有尽有,不过春节的汤圆基本上以中间包糖为多。在自己家做汤圆也是不错的选择,汤圆的做法很多,也比较简单,买上糯米粉、芝麻馅和糖就可以在家做了。大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义,它的取意是:事事如意,全家团圆美满。  3、粽子  绍兴人习惯在春节包裹粽子,绍兴人一般用箬竹叶片(也叫粽叶),此叶片烧煮后亦具有清香之味。用粽叶包成的粽子,有浓浓的清香之味,食之宜人。除了以纯糯米包成的米粽、在糯米中加入豇豆或赤豆的豆粽外,现在还有不少味道好的鲜肉蛋黄粽、栗子粽等。在大年初一吃粽子,意为生活甜蜜,五谷丰登。  4、饺子  除夕、大年初一吃饺子,是北方人的习俗,不过现在不少绍兴人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子,取“更年交子”(来年交好运)之意,大年初一吃饺子则是为了一年交好运。  5、糖茶  在绍兴城乡,春节期间走亲访友,一进门主人总会给你泡上一杯糖茶,同时也不忘在糖茶中放上两颗蜜枣,意为甜甜蜜蜜。  6、面条  长面,也叫长寿面,大年初一的时候吃长寿面,预祝着寿长百年,不少老年人还保持着这样的风俗。  注:更多精彩文章请关注贸易地生活百科栏目,贸易地生活群:466792282欢迎你的加入    
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